menupics.jpg Dayboat cod and Maine mussel stew with saffron and Riesling
menu.gif

Serves 6

2 tablespoons butter
1/2 small onion, minced
3 cloves garlic, minced
pinch saffron
1 1/2 cup fish fumet (fish stock, available at most fish markets or specialty stores)
1 1/2 cup dry Riesling wine
6 3oz. pieces cod, lightly seasoned with salt and fresh ground black pepper
18 Maine mussels, washed and de-bearded
turnips, see note
carrots, see note
potatoes, see note
fennel, see note
11/4 cup peeled, seeded and diced tomato
lemon juice, to taste
salt and pepper, to taste

Method of preparation
In heavy-bottomed saucepan, melt butter gently over medium heat. Add onion and sauté 1 minute. Add the garlic and sautéfor 30 seconds. (Note: be very careful during the previous three steps not to let the butter, onions, or garlic brown, you just want them softened) Add the saffron, water, Riesling, mussels and cod. Bring to a quick boil. Immediately reduce heat to a simmer and cover. Allow to cook for 3-4 minutes. Add the vegetables. Heat through for 1 minute. Season and serve in shallow soup bowls.

Note:
At L'Espalier, we "turn" (tourné) the turnips, carrots, potatoes and fennel. This means to cut each vegetable into 1" cylinders and cargve into neat oval shapes. If you choose to do this, allow 2 pieces per vegetable per serving. Alternately, you may simply cut each vegetable into medium dice and allow 1 tablespoon per vegetable per serving. When the vegetables are properly cut, blach each vegetable separately by boiling until almost cooked through. Drain immediately, plunge into a bowl of ice water and drain thoroughly. This process may be done up to one day ahead of time.

reservations.gif
seldelaterre.gif
info.gif
whatsnew.gif
recipes.gif
chef.gif
weddings.gif
accolades.gif

https://frees-diplom.com/kupit-attestat/attestat-11-klassov www.frees-diplom.com/kupit-diplom-farmacevta https://frees-diplom.com/sanktpeterburg frees-diplom.com/bryansk
купить диплом вуза
diploman-asx.com/kupit-diplom-s-registraciej http://www.diploman-asx.com/kupit-diplom-kolledzha www.diploman-asx.com/kupit-diplom-psihologa diploman-asx.com/kupit-diplom-chelyabinsk
купить диплом ссср
купить диплом автомеханика
http://diplom-belarus.com
купить диплом
http://diplomi-price.com
купить диплом бакалавра
http://edu-digest.ru
купить диплом врача
proobzh.ru
купить диплом о высшем образовании
http://www.edu-nt.ru/
купить диплом бакалавра
http://www.student-madi.ru
где купить диплом
www.dof-edu.ru
купить аттестат за 9 класс
http://www.proobzh.ru
купить диплом бакалавра
www.krsk-school47.ru www.russdiplomik.com/diplom-czena.html https://russdiplomik.com/diplom-povara.html russdiplomik.com/diplom-feldshera.html https://russdiplomik.com/kupit-diplom-v-ekaterinburge.html
где купить диплом
http://www.russdiplomik.com/kupit-diplom-v-moskve.html https://russdiplomik.com/diplom-farmaczevta.html www.russdiplomik.com/diplom-s-reestrom-o-vyisshem-obrazovanii.html russdiplomik.com/kupit-diplom-v-novosibirske.html http://www.russiany-diplomans.com/diplom-o-srednem-obrazovanii http://www.russiany-diplomans.com/kupit-diplom-vracha http://www.russiany-diplomans.com/otzyvy-i-kommentarii www.russiany-diplomans.com/kupit-diplom-farmatsevta www.arena-diplom24.com/attestaty perm.arena-diplom24.com/ www.arena-diplom24.com/diplomy-po-spetsialnosti/diplom-povara http://www.krasnodar.arena-diplom24.com купить аттестат купить диплом днепропетровск www.diploms-goznak.com/kupit-diplom-v-zhitomire www.diploms-goznak.com/kupit-diplom-v-zaporozhe www.diploms-goznak.com/kupit-diplom-v-ivano-frankovske купить диплом кировоград www.diploms-goznak.com/kupit-diplom-v-kieve http://www.diploms-goznak.com/kupit-diplom-v-odesse http://diploms-goznak.com/vrach diploms-goznak.com/ www.diploms-goznak.com/diplom-uchilishcha diploms-goznak.com/diplom-starogo-obraztsa www.diploms-goznak.com/diplom-tekhnikuma-kolledzha купить диплом фармацевта купить диплом юриста купить медицинский диплом http://www.diploms-goznak.com/svidetelstvo-o-rozhdenii http://www.diploms-goznak.com/svidetelstvo-o-smerti купить свидетельство о браке купить свидетельство о разводе
купить диплом бакалавра
купить диплом автомеханика
www.diploman-dok.com
купить аттестат за 9 класс
www.diploman-doks.com
купить диплом колледжа
diploman-doky.com
купить диплом о среднем образовании
http://www.diploman-doku.com www.education-ua.com/kupit-legalnyij-diplom-v-ukraine.html
купить диплом фармацевта
www.education-ua.com/attestat-diplom.html
купить диплом в москве
http://education-ua.com/zaporozhe.html
купить аттестат
http://education-ua.com/kieve.html
купить диплом нового образца
http://education-ua.com/odesse.html
купить диплом о среднем специальном
education-ua.com/summah.html
купить диплом вуза
www.education-ua.com/ternopole.html
купить диплом колледжа
http://www.education-ua.com/diplom-o-mediczinskom-obrazovanii.html
купить диплом автомеханика
www.education-ua.com/diplom-vyisshee.html
купить диплом автомеханика
http://education-ua.com/kupit-nastoyashhij-diplom-goznak.html
купить диплом вуза
www.education-ua.com/
купить диплом кандидата наук
http://education-ua.com/diplom-texnikuma-kolledzha.html
купить диплом о среднем специальном
education-ua.com/diplom-magistra-ukrainskogo-vuza.html
купить аттестат за 9 класс
http://education-ua.com/diplom-o-mediczinskom-obrazovanii.html
купить диплом о среднем специальном
http://www.education-ua.com/diplom-medsestry.html
купить диплом магистра
http://education-ua.com/diplom-nedorogo.html
купить аттестат за 9 класс
http://www.education-ua.com/kupit-diplom-novogo-obrazca.html
купить диплом ссср
http://www.education-ua.com/otzivi-pogelania.html
купить диплом института
http://education-ua.com/diplom-vyisshee.html
купить диплом колледжа
www.education-ua.com/diplom-uchilishha.html
купить свидетельство о браке
http://education-ua.com/diplom-s-registracziej.html
купить аттестат за 9 класс
www.education-ua.com/kupit-diplom-s-provodkoj-v-ukraine.html
где купить диплом
http://education-ua.com/diplom-specialista-ukrainskogo-vuza.html
купить диплом вуза
http://www.education-ua.com/diplom-uchilishha.html
купить аттестат за 9 класс
education-ua.com/kupit-diplom-sssr-na-nastoyashhem-blanke.html
купить диплом магистра
www.education-ua.com/svidetelstvo-o-rozhdenii.html
купить диплом вуза
http://www.education-ua.com/svidetelstvo-o-smerti.html
купить свидетельство о рождении
education-ua.com/svidetelstvo-o-brake.html
купить диплом специалиста
http://www.education-ua.com/svidetelstvo-o-razvode.html http://www.diplomansy.com/diplom-o-vysshem-obrazovanii https://diplomansy.com/diplom-bakalavra diplomansy.com/kupit-diplom-s-reestrom https://diplomansy.com/diplom-tekhnikuma-ili-kolledzha www.diplomansy.com/attestat-za-11-klass http://www.diplomansy.com/kupit-diplom-sankt-peterburg diplomansy.com/kupit-diplom-nizhnij-novgorod http://www.diplomansy.com/kupit-diplom-omsk www.diplomansy.com/kupit-diplom-volgograd http://www.diplomansy.com/diplom-spetsialista http://www.diplomansy.com/diplom-magistra diplomansy.com/diplom-tekhnikuma-ili-kolledzha http://www.diplomansy.com/attestat-shkoly www.diplomansy.com/kupit-diplom-v-gorode www.diplomansy.com/kupit-diplom-sankt-peterburg diplomansy.com/kupit-diplom-ekaterinburg diplomansy.com/kupit-diplom-omsk www.diplomansy.com/kupit-diplom-chelyabinsk diplomansy.com/kupit-diplom-volgograd https://eonline-diploma.com http://www.eonline-diploma.com https://eonline-diploma.com/kupit-diplom.-otzyvy https://eonline-diploma.com/diplom-psikhologa eonline-diploma.com/diplom-sssr
купить диплом бакалавра
http://http://egpu.ru/ http://vina-net.ru/ cursovik.ru www.spravkipiter.ru http://alcoself.ru/ http://http://school625.ru/ http://http://moek-college.ru/ http://http://mmcmedclinic.ru/ http://http://intimvisit.ru/ http://http://med-pravo.ru/ moskva-medcentr.ru intim-72.ru www.razigrushki.ru http://dgartschool.ru/ http://ftbteam.ru/ www.sb26.ru originaly-dokuments.com/attestaty/attestat-za-9-klass www.originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii www.originaly-dokuments.com/gorod/nizhnij-tagil https://originaly-dokuments.com/gorod/vologda http://www.originaly-dokuments.com/gorod/saratov originaly-dokuments.com/spetsialnosti/yurist http://www.originaly-dokuments.com/spetsialnosti/povar http://www.originaly-dokuments.com/gorod/krasnodar http://www.originaly-dokuments.com/attestaty/attestat-za-11-klass www.originaly-dokuments.com/gorod/ekaterinburg originaly-dokuments.com/attestaty www.originaly-dokuments.com/spetsialnosti/bukhgalter www.originaly-dokuments.com/gorod/omsk https://originaly-dokuments.com/gorod/novosibirsk http://www.originaly-dokuments.com/gorod/sankt-peterburg http://www.originaly-dokuments.com/gorod/chelyabinsk https://originaly-dokuments.com/gorod/orjol https://originaly-dokuments.com/diplom-o-vysshem-obrazovanii/diplom-bakalavra originaly-dokuments.com/diplom-o-vysshem-obrazovanii/diplom-magistra http://www.originaly-dokuments.com/spetsialnosti/menedzher https://originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii/diplom-kolledzha www.originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii
купить диплом автомеханика
school6.ru http://avb-service.ru/ http://http://koteiko.ru/ www.kolomna-region.ru www.investstrakh.ru www.altaistudent.ru http://http://tlt-room.ru/ bf2017.ru http://alex-ermakov.ru/ www.tempfile.ru amu-studio.ru www.leetoon.ru www.clinzdrav.ru originaly-dokuments.com/attestaty/attestat-za-9-klass http://www.originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii https://originaly-dokuments.com/gorod/nizhnij-tagil www.originaly-dokuments.com/gorod/vologda originaly-dokuments.com/gorod/saratov https://originaly-dokuments.com/spetsialnosti/yurist https://originaly-dokuments.com/spetsialnosti/povar http://www.originaly-dokuments.com/gorod/krasnodar https://originaly-dokuments.com/attestaty/attestat-za-11-klass originaly-dokuments.com/gorod/ekaterinburg https://originaly-dokuments.com/attestaty http://www.originaly-dokuments.com/spetsialnosti/bukhgalter https://originaly-dokuments.com/gorod/omsk originaly-dokuments.com/gorod/novosibirsk www.originaly-dokuments.com/gorod/sankt-peterburg www.originaly-dokuments.com/gorod/chelyabinsk http://www.originaly-dokuments.com/gorod/orjol http://www.originaly-dokuments.com/diplom-o-vysshem-obrazovanii/diplom-bakalavra https://originaly-dokuments.com/diplom-o-vysshem-obrazovanii/diplom-magistra www.originaly-dokuments.com/spetsialnosti/menedzher http://www.originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii/diplom-kolledzha http://www.originaly-dokuments.com/diplom-o-srednem-spetsialnom-obrazovanii
купить диплом нового образца